Кулинарни изкушения от Надя

Кулинарни изкушения от Надя

неделя, 26 август 2012 г.

КЕКС С ПЛОДОВО КИСЕЛО МЛЯКО





Необходими продукти:

290 гр. плодово кисело мляко ( ягода)
3 броя средно големи яйца
100 мл. олио
200 гр. захар
3 чаени чаши брашно ( 1 ч.ч. = 240 мл)
1 чаена лъжичка бакпулвер
1 чаена лъжичка сода бикарбонат


Начин на приготвяне:

В дълбока купа  разбийте белтъците със захарта на сняг. Добавете един по един жълтъците, като продължавате да разбивате.


Прибавете млякото и разбъркайте до хомогенност.


Добавете на тънка струйка олиото.


Пресейте брашното и го смесете с бакпулвера и содата. Добавете брашното на два пъти към яйчната смес и разбъркайте добре със сладкарска шпатула.


Намажете с олио дъното на форма за кекс ( 24-25 см) и поръсете с брашно.


Изсипете тестото и го разпределете равномерно.


Печете кекса в предварително загрята фурна на 180 градуса, но само на долен реотан. Печете отдолу около 30 минути или докато кекса се надигне до ръба на формата и започне леко да се зачервява отгоре. След това включете и горния реотан и печете така докато забодена клечка излезе суха.


Изпечения кекс поставете върху решетка да се охлади.


Уверете се, че е изстинал добре преди да го разрежете на парченца. Сервирайте с плодово мляко или с напитка по ваш избор.




ДА ВИ Е СЛАДКО!!! :)))








Няма коментари:

Публикуване на коментар