Кулинарни изкушения от Надя

Кулинарни изкушения от Надя

сряда, 27 февруари 2013 г.

ПЪРВОМАРТЕНСКА БАГЕТА








Мартенички Ви дарявам и Ви пожелавам... :




Необходими продукти :

1/2 кубче мая
1 чаена лъжичка сол
50 мл. вода 
около 700-800 гр брашно
80 мл олио
250 мл прясно мляко

Начин на приготвяне:

В купичка разтворете маята, солта и 50 мл топла вода. Пресейте по - голямата част от брашното и направете кладенче. В него изсипете разтворената мая, топлото мляко и олиото. Замесете меко тесто, което оставете на топло да втаса (удвои обема си). След като втаса го размесете добре. Накъсайте от тестото топки и оформете от тях багетите ( с дължина 25-30 см). На дъното на правоъгълна тава поставете сладкарска хартия за печене и поставете върху нея оформените багети. 


С помощта на остър нож направете разрези напречно на всяка багета ( 4-5 разреза на всяка).


Намажете повърхността с олио.


Печете багетите в предваритено загрята на 220 градуса фурна, около 10-15 минути или докато се зачервят добре.



Оставете ги да се поохладят върху хартията. Препоръчвам ви да си ги хапнете още докато са приятно топлички :))).




ПРИЯТЕН АПЕТИТ :))) 



... и Честита Баба Марта :)))








Няма коментари:

Публикуване на коментар