Кулинарни изкушения от Надя

Кулинарни изкушения от Надя

понеделник, 24 февруари 2014 г.

ШОКО МЪФИНИ С ЧИЙЗ КРЕМ





Рецептата, която Ви предлагам днес, е едно прекрасно съчетание между мъфини и чийз кейк. Лесна е за изпълнение и не се изисква много време за нейното приготвяне. Препоръчвам я на тези от Вас, които са любители на чийз кейка във всички негови разновидности. А ето и рецептата:

Необходими продукти за основата:

300 гр брашно
200 гр захар
30 гр какао на прах
1 чаена лъжица сода
1/4 чаена лъжица сол
240 мл топла вода
80 мл олио
1 супена лъжица бял оцет
1 чаена лъжица ванилов екстракт

Необходими продукти за чийз крем пълнежа:

230 гр крема сирене ( или фина извара)
60 гр захар
1 голямо яйце
1/2 чаена лъжица ванилов екстракт

За гарниране: плодове, сладко и ядки по желание.

Начин на приготвяне на чийз крем пълнежа: 
Разбийте, с помощта на миксер на най-висока степен,крема сиренето ( изварата). Добавете захарта, яйцето и ванилията и разбивайте до получаване на гладка кремообразна смес.


Начин на приготвяне на основата: 

В голяма купа смесете предварително пресятото брашно, какао, захар, сода и сол. Разбъркайте добре.


В друга купичка смесете водата, олиото, оцета и ванилията. Разбъркайте и внимателно ги изсипете към сухата смес. 


Разбъркайте до хомогенност.


Пригответе форма за 12 броя мъфини. Поставете във всяко гнездо по една книжна капсула. Първо напълнете формите с 2/3 от шоколадовата смес.


С помощта на супена лъжица, внимателно изсипете точно в центъра на всяка капсула, по една пълна лъжица от чийз крема.


Печете в предварително загрята на 170 градуса фурна, около 25-30 минути или докато забодена в какаовата основа клечка излезе суха.


Готовите мъфини прехвърлете върху решетка докато се охладят.


Може да гарнирате мъфините със сладко или плодове по избор



или ядки



ДА ВИ Е СЛАДКО!!! :)))


















3 коментара:

  1. Много са красиви и от опит знам, че са супер вкусни. Поздрави.

    ОтговорИзтриване
  2. Зсравей!Сайта е прекрасен и рецептите са много добри.Искам да попитам защо липсват снимките към повечето рецепти? Може ли да се оправи проблема?

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ви за сигнала относно снимките. Ще се постарая да оправя проблема възможно най-скоро!
      Поздрави!

      Изтриване